Surdegsgrunden gör man iordning några dagar i förväg innan man ska göra själva bakandet. Jag gjorde en ny surdegsgrund igår, lördag och ska nu röra varje dag t
Surdegsgrund förvaras i kylen och är grunden till alla bröd. SURDEGSGRUND. Med surdegsgrund, vatten och mjöl gör man en ”fördeg” som ska stå framme över natten
Bakar man ofta så håller sig surdegsgrunden hur länge som helst. vetesurdegsgrundrågsurdegsgrund. Nu bör surdegsgrunden vara klar och skummiga bubblor syns på ytan
En trevlig och nyttig surdegsgrund för lite grövre bröd. Surdegsgrund Skriv ut Prep time 5 min Cook time 96 timmar Total tid 96 timmar 5 min Ingredienser Dag 1 200 g rågmjöl 2 dl fingerljummet vatten 100 g rårivet äpple Dag 4 2 dl ljummet vatten 200 g rågmjöl Instruktioner Dag 1-3 Blanda ingredienserna i en stor glasburk och låt stå i rumstemperatur i tre dygn
En surdeg som har mycket liv i sig kan dock stå i två veckor utan att man behöver greja med den,För att det inte ska bli alltför mycket surdegsgrund så kan det vara lämpligt att hälla av bort en del innan du friskar upp den på nytt
Min surdegsgrund är en del av våran familj numera. Numera har jag bara en surdegsgrund. Från början hade jag både vete och rågsursgrund, sedan kom jag på att det inte spelar så stor roll vilken surdegsgrund man använder, vare sig det är bröd bakat på rågmjöl eller vetemjöl
En surdeg som har mycket liv i sig kan dock stå i två veckor utan att man behöver greja med den,För att det inte ska bli alltför mycket surdegsgrund så kan det vara lämpligt att hälla av bort en del innan du friskar upp den på nytt
Man kan också välja en mellanväg, om jag är osäker på hur stark min surdegsgrund blivit tillsätter jag ibland ett par gram jäst i degen för att hjälpa jäsningen lite på traven
Tillsätt surdegsgrund, sirap,rågsikten och nästan allt vetemjöl. 1 dl surdegsgrund. 1 dl surdegsgrund. Hittade ett recept på sirapslimpor inne i den härliga bloggen I Annas Liv som jag bara var tvungen att testa
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.