Gjorde en lax ochräksoppa idag och den blev riktigt god. Skala räkorna och spara renset. Värm upp en kastrull och fräs den finhackade löken och vänd ner i pannan och pressa ner vitlöken
Stark kyckling i tomatsås med zucchinipasta och basilkasås. När jag kom hem hade mannen min lagat mat och hällt upp ett glas vin till mig, han vet vad jag vill ha
Eller ja man är alltid mer peppad med fredagar när man är frisk och mår bra. Just nu vill jag bara bli bra och orka göra något annat än att sitta och stirra i soffan eller ligga och sova
Gjorde en lax ochräksoppa idag och den blev riktigt god. Skala räkorna och spara renset. Värm upp en kastrull och fräs den finhackade löken och vänd ner i pannan och pressa ner vitlöken
Räksoppaoch olivstekta vitlöksbröd, kan det vara något. Fräs vitlök och morotsriv i smör. Räksoppan är gjord på mjukost och med morötter, vitlök och massa räkor blir en så matig, smakrik soppa som du inte kommer få nog av
Salta, peppra och stek den till fin yta. Gör likadant med korven och ha ner i en gryta. Ha i gräddfil, crème fraiche, ajvar relish, krossade tomater och tomatpurèn, rör om och låt småkoka ett tag
Späd eventuellt med mer grädde, om den blivit för stark. Räk, kräft och hummerskal sparas genom infrysning eller torkning, för att sedan kokas till fond
Ja, jag har iofs varit uppe ganska så några timmar redan med tanke på att jag precis kommit hem från nattjobb, men jag hoppas ni andra fått sovmorgon och en lugn och skön start på denna lördagen
Gurkmeja är också en stark antioxidant som dessutom är bra om man har värk i lederna. Kål är ju både hälsosam och billig mat, så då kan man kosta på sig att blanda ner ordentligt med räkor i soppan
Alice fyller år på tisdag, så som vanligt är vi ute i sista stund och har farit omkring hela dagen. Jag gjorde en god räksoppa på frysta skal som jag hade – så gott
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.