Klicka smör i form och i med löken. Squashgratäng2 squash1 stor purjolöksmör1 dl creme fracihe2 dl grädde2 dl riven, gärna lagrad ost1 tsk lökpulver eller örtsaltAnsa och strimla purjon
Servera gärna med en färsk isbergssallad med melon och gurka. Stek köttfärsen i stekpanna med smör eller olja, tillsätt rivna morötter, purjolök, tomatkross och vitlök, salta och peppra, låt puttra i 15 minuter. Varva köttfärsröran och ost- och kesoblandningen med squashskivorna i två lager i en smord djup ugnsform (24 x
) Squashgratängen går att äta helt vegetarisk om man vill det, kanske med klyftpotatis eller bara ett gott bröd till, men jag valde att äta grillad kyckling till min
Gremolata är som en italiensk klassisk örtröra typ. Gremolata. Den görs ofta på persilja citronskal och vitlök och serveras gärna till osso buco milanese
Det hänger ihop med min rosacea. Just denna gremolata passar bra till att lägga på pizzabotten innan toppingen ska på eller varför inte blanda ner som pesto till din grönsakspasta/nudlar
Pressad potatis, sallad och en klick créme fraiche smaksatt med vitlök. Tillsätt kapris, pressad saft från ½ citron, blanda allt med finhackad persilja och olja
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.