Det ska bli som en klump, då kommer du få ett perfekt knäckigt täcke. Smaka på äpplena medan du skivar dem så kan du avgöra hur mycket socker som behövs
En stycken dyngblöt Håkan landade i hallen tidigare ikväll, alldeles slut efter både cykelturen hem och alla förberedelser på jobbet inför stundande mathelg som faktiskt är ganska så stor
Skala eller behåll skalet på och skär äpplena i bitar. Supergod havregrynsgröt som smakar äppelpaj. God som frukost, mellanmål eller som en stärkande fika
Skala och klyfta löken. Skala och skär 2 morötter i mindre bitar. Skala 2 morötter och skär dem i bitar. Pepparrotskött Putsa köttet, skär det i mindre bitar och lägg dem i en stor gryta
Skala potatisarna och släng ner i kastrullen. Man är ju aldrig så kritisk som när det kommer till sin egen mat, men idag vill jag bara överösa mig själv med komplimanger över hur jäkla gott det blev
Det gick och den va hur god och uppfriskandesom helst. När sommaren kommer så kommer ju även många frestelser, och då får man ju alltid göra ett val, förr hade jag lätt slängt ihop en paj, och jag skulle ju såklart kunna gjort en som va gjort på Lchf vis
Skala och finhacka löken. En somrig helg är över här i Karlstad och i morgon är det åter vardag. Funkar utmärkt även för oss som har med den i matlådan
1 kg kotlettrad, av gris, benfri 6 klyfta vitlök 1 tsk salt svartpeppar, ur kvarn 3 kvist färsk rosmarin 3 msk olivolja ev 6 skiva rimmat fläsk (eller späck) 1 kg färskpotatis salt svartpeppar, ur kvarn 2 klyfta vitlök, finhackade ev rödvin (lite)
Nu har jag kommit på det ultimata om man helt enkelt vill undvika socker men ändå gillar när det smakar lite sött kan man göra små surdegsbullar på surdeg eller levain + 4 dl degvätska och 2 tsk havssalt och 1 msk honung… vetemjöl en äggula (spara vitan till pensling) och lite olja till en elastisk och fin deg
När du vill ha några bollar räcker det med nån dryg halvtimme - timme i rumstemperatur innan du kan äta dem, och vill du ta med dem om du är på språng så klarar de en dag i en medhavd burk i väskan tills du ska äta dem
) om så önskas. Oj, vilken underbar värme som sprider sig över landet när jag skriver detta. Kanske passar det då med denna underbara fördrink som jag bjöds på hemma hos Maja när vi hade vår traditionella kräftmiddag i hennes lusthus
En perfekt energibomb efter att man tränat, eller i mitt fall efter en dag i skidbacken eftersom min plan är att dessa godingar ska få åka med till Sälen på Torsdag
Jag blandade degen som vanligt, ljummen vätska med jäst, salt och kryddor. Det smakade ganska "vanligt", men kornblandningen gav brödet lite attityd, lite att tugga på
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.