Jag har tidigare serverat denna smörgås som ett smörrebröd tillsammans med andra smörrebröd. Efter en fantastisk sommar med mycket sol och värme är jag åter tillbaka i vardagen med allt vad det innebär
Förrätten blev en variant på den klassiska lufttorkade skinkanmed melon. Det är måndag idag - men semester, så vi bestämde oss för att lyxa till det liet med en god trerättersmiddag efter att barnen gått och lagt sig
Receptet på griljering med ströbröd kommer från ICA, blev så sugen på att testa då det var honung i, och det blev den godaste griljeringen någonsin, lätt smak av det söta mot det salta
Oavsett om du själv rimmat, själv kokat eller köpt kokt skinka behövs en god griljering. Skär av svålen (och lite av fettranden om du vill) och lägg skinkan i en långpanna
Servera med ris, pasta eller potatis och en krispig sallad gjord på isbergssallad, gurka och majs. Skär skinkan i skivor, tunna eller tjocka efter eget tycke
Små smörgåsar överrösta av goda pålägg med rena smaker i härliga kombinationer. Mackorna fungerar perfekt till lördagslunch med en öl och snaps, men även som ett matigt tilltugg att bjuda middagsgästerna på i väntan på middagen
Smörrebröd kan man aldrig få för mycket av. Speciellt inte när de är prydda med sill. Vid servering, ringla brynt smör över smörrebrödet och riv av några varv på kvarnen
Många har nog liksom jag fått en del julskinka över och är samtidigt lite trött på julmat. Jag strimlade ner skinka och gjorde en skinka och broccolipaj
Precis en sådan ljuvlig skapelse är vad vi har till er idag här i Mårtenssons kök, ett laxsmörrebrödmed en fantastisk god västerbottensoströra, ruccolasallad, citron och en klick rom på toppen som kronan på verket
Ingredienser Portioner. 4 5 kokta ägg 1 liten rödlök 1 dl lättkaviar 1/2 dl lätt crème fraiche 3 msk skuren dill + lite till garnering peppar 4 kokta potatisar grovt bröd Lägg till i inköpslistan Så handlar du snabbare
Blanda grädden med tomatpuré och potatismjöl. Skär skinkan i skivor och lägg dem i en ugnsäker form. Servera med kokt potatis och en sallad eller enbart med grönsaker
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.