Idag fick det bli smaken av pepparstekt lax smaksatt med citron. Därefter la jag skivade champinjoner i samma panna med en klick smör så smakerna fick hänga medoch blomma ut
Skär upp eller stansa ut rundlar (puckar) med ett mått och lägg upp på tallrikar medlaxrosor. Mosa potatis och pals-ternacka lite slarvigt med en ballongvisp
Lägg upp laxenoch krydda med rivet citronskal, svartpeppar, chili och dill. Vispa ihop äggulor med vatten och värm under omrörning, antingen i vattenbad eller på platta med låg värme tills den börjar tjockna
I lördags åt vi skink-inlindad laxmed tagliatelle och spenat. Laxfilé. Det var en riktigt het sommardag och lusten att laga mat var nästan obefintlig så vi gjorde en snabblagad, men ändå riktigt god helgmat
Jag varvade mina pannkakor med en Srirachamajonäs, och toppade allt medkallröktlaxoch avokado. Lite kokt quinoa, lite pumpapuré, lite vårlök var som fanns, men med hjälp av ett ägg och lite mjöl blev det till en perfekt pannkakssmet
Bred färskosten på brödet och lägg på laxen, strö över gravlaxsås. 80,0 gram Gravad lax60,0 gram Rågkusar4,0 tsk Färskost extra light 5% fett Philadelphia1,0 st Ägg kokt1,0 msk Gravlaxsås0,5 st ApelsinGör så här. Servera med ett kokt ägg och 2 klyftor apelsin. 1,0 msk Gravlaxsås
Avsluta medlaxenoch kanske lite finhackad gräslök. Rör ihop ägg, äppelmos, pumpapuré och olja i en bunke och blanda med de torra ingredienserna till en jämn smet
Servera medkallröktlax, citron, tomat och ruccola. Koka potatisen och låt den svalna. Slå dressingen över potatisen och rör om mycket försiktigt så potatisen inte trasas sönder
Kallröktlaxmed en krämig citronsås. KALLRÖKTLAXMED KRÄMIG CITRONSÅS. Antingen äter man rätten som den är med en liten sked eller som jag gör, skedar upp härligheten och lägger det på mandelknäcke, gudars så gott det är
Finhacka basilikan och blanda med crème fraiche. Börja med crèmen. Lägg laxoch sparris på salladsbädden och strö över solrosfrön och dutta ut lite crème
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.