Ibland när jag vaknar tidigt på helgen brukar jag baka något gott bröd och sedan överraska maken med lite nybakat till frukosten (jag sparar min ranson till kvällsmaten istället)
Smält smör med olja i en stekpanna och lägg i smeten i ett jämt lager så det blir som en kaka. ) Att ha möjligheten att få vara ute en hel dag och njuta av solen tillsammansmed en glad barngrupp är inte alla förunnat, sånt ska man vara tacksam för och verkligen ta tillvara på
Salta och peppra köttet samt gnid in med chilin. Gärna med en stektermometer i mitten av köttet. Skala och grovhacka vitlöken samt den färska ingefäran
Lägg i en form med olja och salt. Tilldetta serverade vi en sås gjord på crème fraiche, majonnäs, sweet chilisås, hackad färsk basilika, vitlök, olika goda kryddor
Funkar både med färskpotatis och vanlig. Hacka basilikan medans potatisen kokar. Basilikapotatis är en enkel och snabb potatissallad som uppskattas till grillningen
Morötter är goda precis som de är, rårivna eller bara kokta med lite salt - för att inte tala om pressade till juice - men ibland kan det ju kännas roligt med lite omväxling
Grillad kycklingsallad med ost och majssås, nachochipsoch. BBQ-sås medvitlök. Lime och basilikasås. Ankbröst med röd vinbärsås, edamamebönor och potatismos
Den här åts i helgen till grillad fläskkotlettmed ugnsrostade potatishalvor. Majonnäsen lättar jag gärna upp med crème fraiche och sen bara lite senap, knapriga valnötter, salt, peppar och kålsalladen är klar
” tänker du skeptiskt och nej, det är därför det kallas fejk…Men genom att tillsätta äggula och dragon får du en sås som smakar bearnaise och som du medgott samvete kan ta lite till utav utan att behöva tänka på att energiinnehållet i middagen skenar iväg helt åt skogen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.