Gnid in skinkstekenmed salt, peppar och rosmarin. Gör många små snitt i skinkstekens ovansida. Skiva steken och bjud den tillsammans med lök, sås, kokt potatis och brynta morötter eller andra rotfrukter
Men i stället bjuder jag på mammas skinkstek som är bland det bästa jag vet. Serveras med grönsakerna som kokar med köttet, gelé, inlagd gurka och kokt mjölig potatis (som ska suga upp den helt sanslöst goda såsen)
Denna gång blev det en skinkstek kryddad med rosmarin och enbär. Man kan ge den kärlek på alla möjliga sätt, med kryddor och feta såseroch andra tillbehör
Gjorde så otroligt god skinkstek igår och när jag skulle fota maten så gick kameran sönder. Skär upp köttet och servera med den goda gräddsåsen, kokt broccoli och ugnsrostad sötpotatis
smaka av med salt. Sommarens hetaste tips på sås till grillat kommer här. Receptet fick jag av min arbetskamrat Karin när vi satt och åt lunch tillsammans i förra veckan
Förra veckan lagade jag den här goda rätten med fläskfilé och kantareller. Salt och sv. Skär fläskfilén i en cm tjocka skivor, bryn köttskivorna i smör och krydda med salt och svartpeppar
Igår stod hemgjord potatismos och fiskpinnar på menyn och för att göra det hela lite roligare svängde jag ihop en kall, god sås att servera till - perfekt att göra med potatisen kokar
rikligt med paprikapulver. Det är en så himlarns smarrig kall sås som vi serverar er idag, en sås som ni säkert kan ha på många mattallrikar och som inte kräver några konstiga ingredienser
Smaka av med salt och peppar. Då har jag en god sås till dig som passar till det mesta, och ett gott alternativ till potatissallad, gratäng eller pommes
Jag serverade det kallskurna köttet med potatisgratäng, sallad, olika grönmögelost och en sky/gräddsåsmed glögg smaksatt med fikon och portvin som fått reducera och koka ett par timmar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.