e advent kan bara avlutas på bästa tänkbara sätt med en grande final i form av en skaldjursplatå. Finns många val på passande dryck men dagen fortsätter med bubbel
Blanda matyoghurt med vitlök, senap, olja, salt och peppar. 2 dl medelhavsinspirerad matyoghurt. Servera en klick i soppor och grytor, till grillat kött, fisk, skaldjur, ratatouille och andra grönsaksrätter
Igår hade vi Manda och Joakim över på en lyxmiddag med champagne och skaldjursplatå bestående av hummer, kräftor, röka räkor och min och Mandas favorit, ostron
Idag har vi bjudit över en vän på middag och då ska vi bjuda på skaldjursplatå till huvudrätt och till efterrätt blir det vit chokladpannacotta med färska bär
Stora levainbröd pryder hyllorna runt om matsalen och skaldjursplatåer serveras på gigantiska brickor av serivitriser som glider runt i trendiga bomullsklännigar och ett leende på läpparna
Liten skaldjursplatå. -”Det viktigaste när man lagar mat är att man har mat medan man lagar maten. Bred bröden med smör och toppa med små klickar av röran
Visst kan det ta emot att efter att ha njutit en borgerlig skaldjursplatå ställa sig vid spisen och göra fond sent på kvällen, men det är alltid värt det
Innan maten får man nybakt bröd att mumsa på, lite besviken dock på att de slutat med det vispade smöret som de hade förut, det är riktigt gott, speciellt om man strör lite flingsalt över
Servera laxen med rotfrukter och aioliyoghurt. Det allra bästa med fisk i allmänhet och lax och strömming i synnerhet är att de går att variera i oändlighet
I min familj brukar vi inte köra den här vanliga julmaten, sist körde vi på skaldjursplatå och året innan rödtunga (utbytt mot en icke rödlistad fisk) walewska
Ostron är ingen favorit hos mig och var inte hos min mans vän heller så det fick min man själv smaska i sig tillsammans med pressad citronsaft och en rödvinsviegrette
Vi begav oss till middagen, som var härliga skaldjursplatåermed god champange till. Skaldjursplatåer. Det kom en representat från Tallink Silja som följde med oss ombord och vissade våra hytter
skaldjursplatå . En helt vanlig måndagsmiddag =). Eftersom det är den 26 idag har vi lyxat till det till middagen här hemma och det blev både ostron, hummer och champagne =) Jag och Felicia gick till Liljeholmen imorse och gick in på Ica Kvantum där och handlade och killen i fiskdisken påpekade att jag inte var den typiska måndagskunden när jag sa min beställning på hummer och ostron =)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.