Har ni någonsin ätit ”Sopska Salata” (uttalas ShopskaSalata). Detta ingår i en Sopska Salata. Jag har alltid trott att det är en salladsrätt från före detta Jugoslavien men om man googlar lite på det så får man veta att det är en traditionell Bulgarisk salladsrätt som blivit populär över hela Balkan och central Europa
I Spanien hittar man ofta ”rysk sallad” som tapas, det är en balkanversion av potatissallad. I min och Annas bok LCHF Fisk & Grönt som jag personligen tycker innehåller såååå goda recept har vi med detta receptet och då har vi använt zucchini istället för potatis, lika gott
Garnera med ricotta salata eller parmesan vid servering. Ingredienser2 aubergines1 vitlöksklyfta1/4 gul lök1 tesked oregano1/2 hand färsk basilika600 gram krossade tomaterOlivoljaParmesan/Ricotta salataSalt & pepparInstruktionerBörja med att hacka auberginen i kuber, 2×2 cm
Salata batata, falafel. Fredagstortilla. Tacos, tortillas, pizza och paj är vanliga fredagsmysrätter. Inte alls tokiga eftersom de oftast serveras med mycket grönsaker i, på eller till
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.