(Var inte rädd för meravitpeppar, då du smakaravlagen). Låt stå kallt i tre dygn. ½ dl vatten. Flå skinnet avsillfiléerna och lägg dem över natten i lag 1. Blandaingredienserna till lag 2, gärna i en mixer. Lägg de avrunnasillfiléerna i en glasburk och varva dem med lag 2. 1 kg sillfilé. Lag 1. 7 dl vatten. 2 grader (8 msk) ättika (24%). 2 msk salt. Lag 2. 1 dl söt svensk senap. 2 msk stark skånsk senap. 2 msk fransksenap. 3 krm krossadevitpepparkorn. 1 äggula. 2 dl olja. 1 dl finhackad dill
Varvasillen med skivad röd lök eller skivad purjolök och häll på lagen. Koka en lagav ättikssprit, vatten, socker, krossadvitpeppar, krossadkryddpeppar, lagerblad och kryddnejlikor
Så himla gott. Stekt sill och potatismos. /rivnamorötter/citronsaft och lingon. Stekt sill/strömming. Så himla gott direkt på mackan eller till kokt ägg
Häll avlagen från sillen och skär den i bitar. Mixabasilikan, tomaterna, vitlöken och pinjenötterna. Blanda i parmesanost, crème fraiche, majonnäs och sillen i blandningen
Grunden till inlagdsill är en lag kokt på ättika, socker och vatten. Något som är väldigt enkelt och som du kanimponera med på julbordet, är attlägga in din egnasill
Tillsätt chokladen till smörkrämen, lite i taget. Pigall. Rör om tills den är väl blandad. Rör om regelbundet med en visp så att inget fastnar på sidorna
Ta upp sillfiléerna ur förpackningen och häll över lagen i en glasburk med lock. Blandaalla ingredienser i glasburken och låt stå i ett dygn innan servering
Här kommer ett recept på väldigt god inlagdsill. Den enda ändring jag gjort är attjaglagt till lite gräslök, men jaghar vid andra tillfällen provatattha i lite timjan och rosmarin och det smakade också bra
Skär sillen i lagomstorabitar. Först så spelade min dotter match och nu spelar Sverige. Såg attjaghade glömt attlägga ut sillen som jag gjorde till Midsommar
4 1 rödlök 1 morot 3 dl vatten 5 cm purjolök 1 dl ättiksprit (12 %) 2 dl strösocker 1 lagerblad 10 kryddpepparkorn 1 förp inläggningssill à ca 400 g Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddadKryddpåsar 10 % rabattSantaMaria 0,5-130 g Mer info Ladda kupong
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.