Scaloppineallimone är kalvschitzel som piggats upp av både citron och vermouth. Vi åt scaloppine en varm kväll i Ticino, men det funkar lika bra en svalare kväll i Sverige
Det här är en av mina italienska favoritpastarätter. Färsk basilika, sötsyrlig citron, gärna solmogen direkt från Italien eller Spanien, lagrad parmesan, nymald svartpeppar och en god olivolja blir till ljuvliga smaker
Spaghetti alLimone - spaghetti med citronskal, lite vitlök i smör och grädde toppad med parmesan. I det här receptet används skalet av citronerna och i det andra köttet eller saften
Blanda sorbet med vodka och limoncello, vispa ihop slätt. Häll upp i glas och fyll upp med mousserande vin, garnera med citronmeliss elelr myntablad 1,5 dl citronsorbet
Altre informazioni. Abbassare la fiamma e versare il succo di limone e il vino. Sale q. Versare un filo d’olio generoso in un’ampia padella e scaldare a fiamma media
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.