I dag tänkte vi köra ett lite annat grepp, en liten annan variant på matfotot eftersom själva resultatet av receptet inte alls gör verkligheten rättvisa
Stekt tofu, kokt jasminris, tinad broccoli från frysen och jordnötssås, den senare väldigt lik satésås, som man äter i Malaysia och Indonesien till kryddiga grillade spett med kött eller kyckling
Torka köttet med hushållspapper och skär det i kuber. Lägg citronskal, lök, vitlök, soja, olja, spiskummin, gurkmeja och salt i en matberedare eller mixer och kör till en puré
Hetta upp oljan, tillsätt en av lökarna och fräs i 5 minuter eller tills den mjuknat. Lägg den andra löken tillsammans med vitlök, chilipulver och jordnötter i matberedaren och mixa till en "deg"
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.