Finstrimla moroten med kniv. Fördela nudelsalladen i botten på fyra tallrikar. Slå av nudlarna i ett durkslag och skölj genast med kallt vatten tills de svalnar
Servera rostbiffenmed majs, västerbottenssmör, potatiskroketter, tomat och en god dryck. Jag hittade nyligen ett mycket bra specialpris på Scans rostbiff när jag var och handlade och tog chansen att grilla köttet när solen var på sitt bästa humör för några dagar sedan
Men vi börjar idag med en grillad fläskytterfilé med en lite het glaze. Börja med att blanda alla ingredienser till glazen i en kastrull och koka upp och låt det sedan svalna
Tillsammans med den lite heta och syrliga nudelsalladen, blev det en riktig festmåltid. Sichuanpeppar är en ny bekantskap i vårt kök men jag har en bestämd känsla av att vi kommer att bli goda vänner med tiden
Krydda med salt, peppar, curry och cayennepeppar. Kycklinggryta det är något vi äter ofta, går att variera i evigheter, men denna är något av favoriten
Serveras med klyftpotatis eller ris och vitlöksbröd. Kvällens lördagsmys med goda vänner blir en turkisk köttgryta CuvecOsmanisk gryta500 g nötkött (eller lamm)2 gula lökar1st aubergine4 st tomater1 grön paprika2 pressade vitlöksklyftor2 msk tomatpure150 gr fetaost2 st köttbuljongtärningar + 3 dl vatten1 msk sumak eller citron och svartpeppar1 tsk sambal oelekSkär köttet i tärningar och grönsakerna i mindre bitar. Du kan även ugnsbaka i form med folie över men tillsätt mer vätska och ugn 175grader istället
Marinerad rostbiffmed balsamico, honung och kapris. Den här rostbiffen är ju superb att ha om man har många gäster eller om man ska ha buffé eftersom man förbereder den några dagar innan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.