Skär köttet fritt från senor och hinnor. Krydda med salt. Stöt pepparkornen grovt i en mortel. Gnid in köttet med dessa och bryn det i flytande margarin i en panna
Putsa fläskfilén, salta och peppra och bryn den runt om i stekpanna. Lägg över i en ugnsfast form och stek klart i ugn i 30-40 minuter, till en innertemperatur av 65-70°
1. Skär köttet fritt från senor och hinnor. Krydda med salt. Stöt pepparkornen grovt i en mortel. Gnid in köttet med dessa och bryn det i flytande margarin i en panna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.