Jag börjar nu min tjänst som kokerska/barnskötare på ett litetföräldracooperativägd förskola där ekologiskt, närproducerat är i fokus när det kommer tillmatlagningen och inget hel- eller halvfabrikat får komma innanför dörrarna
IngredienserPortioner. 4 700 g flankstek 2 krm malen spiskummin 1 krm chiliflakes 1 tsk salt 1 tsk svartpeppar 2 rosmarinkvistarolivolja eller smör tillstekning Sallad 2 päron 2 röd- eller polkabetor 65 g bladsallad 250 g björnbär 200 g getost 2 tsk finrivetcitronskal 1 msk färskpressad citronjuice 3 msk olivolja 2 krm salt 2 krm svartpeppar 1 dl valnöt 2 tsk honung Lägg tilliinköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Måste göra en #repostpå denna lyxigavariant med bla räkor, avokado, rödlök och dill. Hetta upp olja i en stekpanna, häll i smeten och låt omeletten gå på ganska svag värme tills den nästan stelnat (litekrämighet är gott)
Sockret ikryddblandningen bränns lätt, men ger en fin kolaton. Passa vidstekningeni panna. En hel fläskkarrébit masseras men "torra" kryddor, får marinera en stund, bryns i panna ilite olja runt om och steks sen i ugnen till 80° innertemperatur. Det tar drygt 40 minuteri 180°. Kryddblandning med lite texmexstuk till 1 kg karré ibit. 2 tsk råsocker 1 tsk salt 1 tsk sambal oelek 1 tsk korianderfrö, nymortlad 2 tsk spiskummin 1 tsk starkt paprikapulver Läs även andra bloggares åsikter om fläskkarré , texmex , marinad 2 tsk råsocker. 1 tsk korianderfrö. 2 tsk spiskummin. 1 tsk starkt paprikapulver
Hacka tomater, lök, vitlök och chiliimindrebitar. Lägg allt i en kastrull med vatten och kryddorna. Kör med en stavmixer så att soppan blir slät och fin
Jag tycker dock att ni ska passa på redan nu att laga den tillmiddag någon dag. Jag har sett att butikerna har bra prispå brysselkål i veckan och tänkte därför reposta denna goda brysselkålsgratäng med valnötter
Passar på att reposta ett härligt recept från Karolina som tidigare gästbloggat här på mat. Itävlingen var det många som tipsade om att köra kylskåpsrens en eller flera dagar och på så sätt minskamatsvinnetvilket jag tycker är ett superbra tips
Smakerna blandar sig så gott och som de flesta småbarnsmorsor är man en varm anhängare av ordning med dillepå att plocka, därmed är det en skön känsla att ha kunnat plocka undan i köket medan maten lagarsig klart
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.