Praktik hos Fredrik LagbergHär är Fredriks fina bergtunga fylld med pilgrimsmussla och apelsinmajoSom ett led i vårt Årets kock-bloggande var en av mina idéer att vi skulle praktisera hos några av kockarna
Idag plockar jag fram ett tidigare publicerat recept från ett år då jag hade rödbetskräm kvar efter att dottern gjort den för att klicka i vår pumpasoppa till Halloween
Det här är ett syrligt och läckert tillbehör till exempelvis lammracks eller lammfärsburgare. Äter du inte mejerier väljer du bort getosten och ersätter denna med ghee (eller smör för den som föredrar detta)
Rödbetscrème med frökex. Foto Therese Renåker. Lång bloggpaus…. Nu var det länge sen jag hade lust att skriva här inne, det har varit fullt upp med kokboksskrivande, resor och annat som tagit mycket tid av mitt liv
Det blir snyggt, lite roligare och piffigt. Trevligt tilltugg på sommarfesten Våffelsmet. 125 g smält smör 2 dl mjölk 4 dl vetemjöl 2 ägg 1 tsk bakpulver 2 dl kallt vatten Blanda ordentligt
Wonderbag på Kreta. Foto Therese Renåker. Vegetariskt långkok. Idag får du ytterligare en av de grönsaksrätter vi lagade på vår Harmoniresa till Makrigialos på Kreta i oktober
Hamnen i Makrigialos. En resa fylld med harmoni. Nu börjar oktober närma sig, då är det äntligen dags för årets harmoniresor till Kreta och den lilla fiskebyn Makrigialos
Igår var det invägning på VV. Och äntligen var det ett hopp i rätt riktning. Ner 1,4 kilo. Tjoho. Idag var det Fredriks "hitta på ny maträtt" dag och i vanlig ordning bjöd han på ett mästerverk
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.