4 portioner
Tärna och stek 400 g rökt sidfläsk i en stor, djup stekpanna. Ta upp fläsket men låt fettet vara kvar. Fräs 4 dl ri i fettet tillsammans m ett kuvert saffran och en finhackad vitlöksklyfta. Låt bli lite genomskinligt. Ös på 2 dl vitt vin och låt ånga av. Häll i 3 dl vatten och 2 msk konc. skaldjursfond. Låt puttra under lock i ca 20 min, se till att det hela tiden finns vatten kvar. Tärna 2 röda paprika, en röd chili, 4 tomater och skala en påse edamame bönor. När riset är klart - krydda m 1 msk rökt paprikapulver och häll i grönsakerna + fläsket. Veva runt, smaka av m salt och vänd ner 400 g skalade räkor.
Som jag berättade häromdagen så skulle jag göra en pulled pork i söndags. Det har cirkulerat runt en del recept på pulled pork i matbloggsvärlden men jag körde på Tina Nordströms recept som hon körde i sitt nya program "Tina på besök"
Pulled pork var något jag aldrig hört talas om innan jag läste om det hos Linda som har Kryddburken. Lät himla gott så receptet sparades och idag har vi testat
Pulled pork är för dig som inte vet typ världens godaste och världens möraste kött. En dragen gris. Det låter väl som ett spännande söndagsrecept, men det skapar samtidigt onekligen en massa frågor
![[Haarickå väärts]](http://cdn.vinklubben.se/i?u=mt%2Fse%2Fsites%2F54a1dc10e2ea74ce76e75f6353a583ac47d3b92d5d175d7ba86f6f1b0eaf6737.jpg&w=85&h=85)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.