Grah s kobasicom
Miješati da se svisastojci spoje. prebaciti grah u posudu isipati vode toliko da prekrije grah. 11 crveni luk srednje veličine. 12 male paprikeili 1 srednje veličine. 11 srednje veliki paradajz. 11 srednje velika mrkva. 13 litre vode. 1lovorov list (2 manja ili 1 srednji). 11 žlica Vegete. 16 komada kobasica. 12 jušne žlice glatkog brašna. 11 jušna žlica mljevene slatke crvene paprikeDanranijenamočiti grah u vodi. 1Ostaviti da odstoji preko noći, najbolje 24 sata. 1Sutradan procijediti grah. 1Oguliticrveni luk inarezati ga na male kockice. 1Mrkvu očistitiinarezati na kolutove. 1Oprane paprikenarezati po pola iizvaditi peteljku i sjemenke. 1Češnjak ogulitiinarezati na male kockice. 1Paradajzu ogulitikožicu, te ga narezati na kockice. 1Špek očistiti, te odvojitikožicu od ostatka. 1Ostatak špeka narezati na trakice. 1U veliku posudu na štednjaku sipati ulja da prekrije dno posude ipustiti da se zagrije. 1Ubaciti na ulje narezani luk, kratko promiješati, pa češnjak te i njega kratko promiješati. 1Dodati narezanu mrkvu, promiješati, te paprikui ponovo promiješati. 1Zatimdodatinarezani špek i njegovu kožicu. 1Ubacitikockice svježeg paradajza a ako nemate svježeg, možete upotrijebitipasirani paradajz. 1Dobro promiješati. 1Nakon toga ubacitiprocijeđeni grah, te sve zaliti s 3 litre vode. 1Dodati lovorov list. 1Posoliti, popapriti te dodati Vegetu. 1Poklopitii kad prokuha, kuhati na srednje jakoj vatri 90 minuta. 1Za zapršku prvo treba zagrijati posebnu posudu. 1Zatim u nju uliti ulje, pustiti da se zagrije, pa ubaciti brašno. 1Miješati da sve postane homogena smjesa te dodati mljevenu crvenu papriku. 1Kratko sve propržiti, te ubaciti u grah te dobro izmiješati. 1Uzetidiotekućine od graha, s njom dobro izmiješati zaostalu zapršku u posudi te sve uliti u grah. 1U grah ubacitiikobasice koje prethodno na par mjesta proboditevilicom. 1Sve kuhati uz miješanje još 15 minuta, zatimmaknuti s vatre, te servirati dok je vruće
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.