Koka pastan. Lägg upp på tallrikar och toppa medlufttorkadskinka. Kommer varva vanliga recept med lite lättare recept, till och med pointsuträknat vissa gånger
En typisk Italiensk pastarätt som är väldigt enkel men ändå ger en festkänsla, pastan ligger i en krämig sås med lite chili, champinjoner och sockerärtor
Koka pastan och häll av kokvattnet. Vänd ner skink- och ostsmeten i pastan, rör om. 4 personer350 g pasta1 hg lufttorkadskinka2 hg ricottaost1/2 dl grädde1 msk olivolja70 g riven pecorino-ost15 g hackad persiljasvartpepparStrimla skinkan och blanda med ricottaosten. 350 g pasta
Servera med nykokt pasta och god skinka samt strö gärna över lite hela solrosfrön eller ännu bättre. Ta upp och lägg i en skål, pressa i vitlöksklyftan och smaksätt med salt och peppar
Förrätten blev en variant på den klassiska lufttorkadeskinkanmed melon. Det är måndag idag - men semester, så vi bestämde oss för att lyxa till det liet med en god trerättersmiddag efter att barnen gått och lagt sig
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.