Minns du den kalla, vitasåsensomman alltid fick till fiskpinnarna i skolan. En filbaserad sås, utan några tydliga smaker egentligen… Det låter otroligt osmickrande (sommycketskolmat tyvärr gör), men det var en väldigt god sås till fisk, faktiskt
Låt allt koka ihop till en krämigsås. Julen närmar sig medstormsteg och jag gissar att många har fullt upp med julbak, godistillverkning och annat julstök
Smaka av med salt & peppar. Skär bacon i bitar, finhacka den gula löken samtvitlök. Rör ner balsamico i bacon och löksåsen, tillsätt tomatpuré och kycklingfond, låt koka upp
Tillsätt grädde, soltorkade tomater och vitlök. Med inspiration från min gode väns sås i tidigare inlägg kommer här en enkel och supersmarrig pastarätt med liknande smaker
Skär salamin i strimlor, hacka chili och vitlök och gul lök fint och hacka tomaterna i mindre bitar. I ett försök att efterlikna en pastarätt jag ätit på vapiano komponerade jag detta
Även om vi för det mesta grillar vårat kött nu under denna årstiden så får man ju inte glömma av alla goda pastarätter man kan göra med köttet också, tex pasta med oxfilé
Lägg ner spaghettin så att den är klar samtidigtsomtomatsåsen är tillagad och klar. Värm upp olivolja i en kastrull/stor stekpanna, lägg i vitlök och peperoncino
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.