De här tomaterna torkas ett gäng timmar och sedan förvaras de i olivolja tills du lägger dem som pålägg på en varm macka eller använder dem till tomatpesto som får gegga ihop sig med pasta
Jag hade tänkt laga pasta med pesto av soltorkade tomateroch mandel till lunch, men till min förvåning hade vi varken soltorkade tomater eller mandel hemma
Hur har du det med samvetet - köper du torsk ännu. Ja nu när torsken är bannlyst här hemma så tycker jag att Pangasius är en kalasbra ersättare, både smakmässigt och väldigt prisvärd
Lägg allting i en bunke och mixa till en slät sås. Pasta och pesto är jättegott att äta även kallt, och det fungerar bra som en grund till en matig pastasallad
Jag blandade potatisen först med crème fraiche och pesto, sedan lade jag till resten. Blanda försiktigt om potatis, mozzarella, lök, soltorkade tomater, körsbärstomater, sparris och riven parmesan i skålen med crème fraiche och pesto
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.