Kanske jag skulle ta och ha ett fisktema nästa vecka här på bloggen. Krydda med salt och citronpeppar. Lägg tillbaka laxen i formen och servera med kokt ris och stekt, krispig broccoli 4 portioner
till och med haft fisktema en hel vecka här på bloggen då jag gick igenom fördelarna med att äta fisk och olika tillagningssätt, som panering, i ugn, i stekpanna och i gryta
Jag skall titta in till Annika och följa hennes fisktema, hon kanske kommer att ta till en kvist med körvel som smaksättare till sina firrar, på någon av hennes matdagar
En kort men magisk meny med det bästa från havet och bubbel till detta. Fisktema även här. Bakom The Fishery står Malin Söderström som tidigare jobbat på bland annat Paul & Norbert i Stockholm som belönats med en stjärna i Guide Michelin, driver Restaurang Hjerta, varit med i Svenska kocklandslaget, sitter i juryn för Årets kock och har kommit ut med flera kokböcker samt lagat mat i tv
Mixa med stavmixer till en helt slät puré. Koka upp sockerlag med päronbitar och konjak. 1,5 dl sockerlag från inkokningen0,75 dl råsockerKoka upp sockerlag med råsocker och låt sedan sjuda tills sockerlagen tjocknar något. 1,5 dl sockerlag från inkokningen2 päron, skalade, urkärnade och delade i små bitar2 msk päronkonjak3 gelatinbladKoka upp sockerlag med päronbitar och konjak
Vi höll oss till skaldjur/fisktemat även på varmrätten -. Hade en mysig kväll med goaste vänner igår. Började med att bjuda på en riktigt läskande välkomstdrink -
Och sedan fortsatte jag medfisktemat till huvudrätt genom att beställa stekt gädda. Den här gången såg vi "Book Club" (Bokklubben) med bland annat Jane Fonda och andra pantertanter
Räkor och vitt vin är ju en klassiker, men man kanske kan hitta på något mer medfisktema. Idag jobbar J sent och jag tänkte överraska honom med något smarrigt småplock när han kommer hem
Barnen fick sen ta med sig dessa hem tillsammans med sin goodiebags. Lekar vi gjorde på detta kalaset var att mata hajen med fiskarna som vi sågat till och målat själv, fiska i poolen där det fanns fiskar som fastnade på magnetfiskespöna och för första gången provade vi hederlig vanlig fiskedamm vilket såklart var väldigt populärt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.