och sparris. Ja, sparris kan jag inte få nog av den här tiden. Skala räkorna, skölj och slunga salladen torr, förväll sparrisen några minuter i lättsaltat vatten och kyl av i iskallt vatten
Slanta korven, skala och flisa vitlöken, skölj och slunga spenaten, och skär sparrisen i mindre bitar (bryt av och släng den nedersta hårda biten på stjälken först)
Det gjorde jag i alla fall. Plankfilé skulle jag vilja kalla det här. Jag blev sugen på att använda planka när jag läste senaste numret av Allt om Mat där de har med retrorätter som plankstek, räkcocktail och marängsviss
Gör så här. Smält smör i en stekpanna och knaperstek bacon. Lägg åt sidan för att svalna. Hetta upp en tjockbottnad kastrull, lägg i en klick smör och stek korv och lök
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.