Detta recept är ett exempel på sådan matmagi. chokladpannacotta, matmagi 350 ml vispgrädde. En av de saker som fascinerar mig med matlagning är att man kan ta några obetydliga ingredienser, sammanföra dem på rätt sätt och få ett hejdundrande bra resultat
Linser, krossad tomat, grönsaker och kryddor låter separat inte särskilt spännande och gott men tillsammans långlagat i Crock Pot (funkar även på spis) blir det matmagi
Till serverade jag ännu mer matmagi, bakad sötpotatis och cole slaw på nykål, riven broccoli, morot och äpple, smaksatt med god olivolja och en skvätt rödvinsvinäger
För någon vecka sedan köpte vi fint svenskt oxkött, högrev i bitar med ben. Jag hade inte mycket tid, men ville ändå hinna med att koka en mustig oxbuljong
Matmagi. Idag öppnar en ny restaurang på Sturegatan 15 i Stockholm, nämligen Restaurang Hantverket. Igår var det presslunch och jag var där och wow säger jag bara
Tillsammans skapar far och son matmagi. Kalf & Hansen + SJ =Sant. Det var matmagi på hög nivå. Ni som liksom jag är intresserad av god, vällagad och gärna ekologisk mat känner säkert till Kalf & Hansen
Imorgon ska ni få recept på några asiatiska biffar som utan att överdriva var ren matmagi. Det har varit ett intensivt år som nu börjar närmar sig slutet, visst har vi haft mycket att göra
*Internationella dagen för Nowruz. Den fantastiska solen skiner även idag. Det är -3 och ganska blåsigt. Våren börjar ju trots all försening ändå anas-
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.