Servera med ris och toppa med tärningar av mango och papaya och strö över lite klippt persilja. Tillsätt buljong och mango chutney i grytan ihop med tomatpuré
Både incabären, havtornsjuicen, mangon och papayan signalerar dessutom med sin härligt orangegula färg att de är fulla av karotenoider, som är livsviktiga för kroppen och immunförsvaret bland annat
Lägg i mangon och fräs skivorna hastigt så att de blir mörka och lätt karamelliserade. Lägg i tofu och sesamfrön och stek tills tofun är gyllenbrun, knaprig och täckt av sesamfrön
Däremot hittade jag Lindahs senaste nyhet, Mango Ananas och den var en riktig höjdare. Apropå mango så tänkte jag dela med mig av receptet på cheesecaken jag gjorde på min födelsedag som har smak av just mango
Att göra egen mango chutney är superenkelt och blir kanongott, passa på nu när mangon är som finast. Skala och skär mangon i bitar, strimla ingefäran i tunna bitar (typ tändstickor) Kärna ur och hacka chilin
Jag börjar faktiskt bli liiite småstolt över mina skills i att laga indiskt. Inte för att jag är någon sorts supervirituous, men de tre rätter jag kan laga börjar bli riktigt smarriga
Börja med att skala och skiva mangon i långa strimlor. Tofu är världens bästa grej. rökt tofu, örttofu, silkestofu, hård tofu, marinerad tofu, friterad tofu, fryst tofu
Börjar denna härliga söndag med en mango chiapudding som jag förberedde igårkväll. Jag blandade ut den med både kokosmjölk och havremjölk och toppade med mango
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.