Tack för alla fina hälsningar på min födelsedag igår, vilken uppvaktning - inte illa. Vi börjar med förrätten och varmrätten, det som vi bestämde oss för när vi var på Ystads Japanska restaurang, Sushinu, på kvällen
Hands - up för det och jag kände mig väl värd rabarberpajen vi inmundigade under fredagsfikan. Det där med att ta fotografier på bakverk när man har gäster kan te sig lite knepigt och det bästa är klart om man hinner göra det innan man sätter tänderna i härlighen
GA_googleAddAttr("theme_border", "CCCCCC"). I år har vindruvorna på mina två vinstockar mognat så pass att jag kan skörda, och idag har jag fått låna en saft-maja av våra grannar
Han skriver vidare att det pågått en strid om vem som skapade receptet från början - OGO Konditori i Stockholm eller Oskar Bergs Hovkonditori eller Hovkonditoriet på Regeringsgatan
Den här stunden, när dagsbruset tystnat, godnatt pussarna är utdelade och endast spotifylistan med vinterfavoriterna och ljudet från datorns tangenter studsar över köksbordet - är min
Utlovade i torsdags receptet på de baugetter jag bakade till torsdagens sopp-middag här hemma. Ställ degen på ett dragfritt ställe, täckt med en handduk och låt jäsa ett par timmar
Pensla försiktigt med kallt vatten och strö på något fröigt om du vill, eller kanske riven ost. Rulla ut en avlång rulle, väg upp bitar på 70 g styck eller skär upp 20-25 bitar i ungefär samma storlek
Pumpa- och solrosfrön. När man bakat goda, saftiga och nyttiga fröbröd med morötter. Har mycket tankar, ideer och funderingar men annars en överskådlig alamancka
Lägg allt på en plåt tillsammansmed rosmarin och ringla över olivolja. Polenta är lika lätt att göra som vanlig gröt, men den kräver samma uppmärksamhet som risottto - det vill säga att du vaktar den och rör om då och då
Å andra sidan kan vi göra roliga saker med gröna tomater, som man inte nödvändigtvis kan med röda. Trots det bästa tänkbara läget, mot en vägg, med sol i stort sett hela dagen, mognade bara ett fåtal tomater
Vi käkade den smarriga potatisomeletten kall, med lite oliver och en härlig tomatsallad (se här). På dessa små utflykter har vi oftast haft med oss matsäck
Det lär bli både vistelse i skärgården i lilla sjöhuset hos morbror och moster och i lägenheten vid Globen inne i stan - ett upplägg vi haft den senaste tiden
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.