Såg för ett tag sen en bild på ett par muffinsar som bara såg såååå goda ut som kallades Magiska kakdegs Cupcakes, sparade den som skärmdump men det gick verkligen inte att googla fram receptet vad jag än sökte på, trots att jag hade namnet på bloggen och namnet på muffinsarna
Bryn köttfärs och svamp i stekpannan, krydda med salt och peppar. Skölj och skär purjolöken i skivor, ha i den i pannan och fräs ihop med färs och svamp, lägg i buljong tärningen och slå på vatten och grädde
Oh my, vilket väder, det kommer bli en magisk dag. Visst blir man glad när man vaknar av att solens strålar letar sig in genom rullgardinen, luften som sveper in är frisk och klar och när man kikar ut ligger daggen som en mjuk bädd på gräsmattan, löv it
Höstens mörka kvällar kan förgyllas med varma soppor och grytor. Ikväll blev det en soppa med nötfärs, vitkål och purjolök och av någon anledning så heter den Nikkaluoktasoppa
Så det måste helt enkelt vara något magiskt med denna krämiga rödbets- och chèvregratäng. Antingen tycker man om chèvre (getost) eller så gör man det inte och tycker att den kanske rentav smakar något så vidrigt som kofta
creme fraiche eller turkisk yoghurt och bröd. Tvätta av purjolöken och strimla, skala löken och hacka. Fräs all lök tills den mjuknat och tillsätt färsen och låt bli väl fräst
Sa jag att det var magiskt gott. Så galet gott och ett ganska roligt sätt att bjuda på också. Antingen äter man rätten som den är med en liten sked eller som jag gör, skedar upp härligheten och lägger det på mandelknäcke, gudars så gott det är
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.