Idag har det bland annat bakats en urklassiker här hemma nämligen tigerkaka, en lika underskattad som gudomlig kaka, jag tog tillfället i akt att göra den lite lyxigare med mörk kraftig choklad i kakan och en lika mörk och mustig chokladganache som jag hällde över och garnerade med färska hallon
En hederlig nybakad tigerkaka kan vara ljuvlig. Lite mysigt helgfika behöver inte vara så avancerat. Har man som jag lite restbitar av choklad sedan tidigare bak så kan man lyxa till det lite extra med att hacka den och blanda ner i smeten
Maten kändes lyxig men var inte alls jobbig att laga. Plankfilé skulle jag vilja kalla det här. Jag blev sugen på att använda planka när jag läste senaste numret av Allt om Mat där de har med retrorätter som plankstek, räkcocktail och marängsviss
Lyxig kladdkaka. //Malin Lyxig kladdkaka. Mm, kakan var precis så god som den ser ut på bilden. Nougatsåsen hade jag kunnat ha med mig varje dag och trycka i mig när jag känner mig låg
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.