Lyxig fisksoppa
Matmammans Julblogg
Matmammans Julblogg
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 400 g vit fisk, helst torsk (det fungerar utmärkt med fryst, som fått tina över natten i kylen)
  • 1 purjolök 3 stora morötter
  • 3 stora palsternackor
  • 1-1½ dl frysta ärter eller fryst grönsaksblandning
  • 1 dl vitt ris eller matvete (ger en fylligare soppa men kan uteslutas)
  • 2 hg skalade räkor eller kräftstjärtar
  • 1 flaska fond (hummer- fisk- eller skaldjursfond)
  • 2 dl vitt vin
  • 4-5 dl vispgrädde
  • smör
  • salt eller 1-2 fiskbuljongtärningar (i stället för salt)
  • Vatten efter behov (fyll på tills ingredienserna är täckta, men inte mer)
  • 200 g smör
  • 1½ -2 dl honung
  • I pkt jäst (gärna för söta degar)
  • 5 dl mjölk
  • 1 tsk salt
  • 6-9 dl havregryn
  • 9-12 dl vetemjöl

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.