Bryt skinkan i bitar och fördela över salladen. Toppa med tomater, sockerärtor & rödlök. Toppa med pinjenötter (som man med fördel kan rosta i en torr stekpanna), färsk timjan och lite honung
Melon- och jordgubbssallad. Det behövs inte så mycket för att bli mätt en varm sommardag, räcker gott och väl med en matig sallad, några skivor lufttorkadskinka och en bit bröd
Dela serranoskinkan till tunnare remsor. Toppa salladen med ett gäng inlagda chilifrukter (välj gärna blandade röda och gröna chilifrukter), svarta oliver och klippt bladpersilja
Meloncocktail medlufttorkadskinka. Lufttorkadskinka, t ex parma eller serrano. Sötman från melonerna gifter sig bra med sältan från skinkan och fetaosten
Jag hoppas att du hittat något frestande bland mina tidigare fiskrecept - tomatströmming, torskrygg med pestotäcke, gravad lax, ugnsbakad lax med Bostontäcke, örtpanerad havskatt - för idag tänkte jag i stället bjuda på något helt annat
Utgångspunkten till receptet nedan är Klaras recept - jag har dock gjort några små ändringar (lagt till pinjenötter och parmesanost, bytt ut Bresaolan mot annan skinka som vi hade hemma, ändrat vinägrett)
Dekorera med någon lufttorkadskinka. Lufttorkadskinka. Lägg i spenaten och fyll på med ostsmeten. 2 klyftor vitlök - finhackad. 2 klyftor vitlök - finhackad
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.