Lax med crèmefraiche-täcke. Jag använde mig av en crème fraiche med smak av senap, vitt vin och schalottenlök som jag fördelade över laxen och som sedan fick gräddas i ugnen med lite riven parmesan ovanpå
Forma ägg av cremé fraichen, använd en matsked som du värmer i varmvatten under kran. Ibland får man unna sig en god bit rökt lax, stenbitsrommen - det är bara att uppgradera sig till sikrom eller löjrom eller laxrom
Lax är nog det vanligaste i fiskväg här hemma. Den här gången fick laxen ett gott örttäcke över sig. Lägg de tinade laxbitarna i en ugnsfast form och toppa med blandningen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.