Blanda ihop saften från en lime med olivolja, salt och peppar och ev chilipulver. Ett väldigt gott och enkelt tillbehör nu när värmen börjar komma är mangosalsa
Ingredienser Portioner. 4-6 2 mango 1 röd chili 1 liten rödlök 2 - ca 3 msk färskpressad limejuice 1 dl hackad koriander eller persilja 2 msk olivolja 2 krm salt Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Denna salsa/sallad blev jag bjuden på av mormor efter jobbet en dag och kunde inte undgå att göra själv efteråt då den var så in i norden god (och enkel att göra), så här delar jag nu med mig av receptet
mogna mango. 1salladslökar. 1liten bit färsk chili, styrka efter egen smak. 1lime, pressad. 1svartpeppar1. Skär mangon i bitar, strimla salladslöken och finhacka chilin
Det som är lite speciellt är att man klär pateformen med tunnt skivat grisfett. Jag valde dock att göra det själv med hjälp av en skärmaskin och väldigt kallt (nästanfryst) grisfett
Gröp ur avokadon med en stor sked. Mangosalsan är klar att serveras. Lägg i skålen med mangon. 11 dl hackad bladpersilja eller färsk koriander (valfritt)Skala mangon med en potatisskalare
1 mango. 2 avokado. en bit gurka. 0,5 paprika. en bit chili. 0. 5 rödlök. lite lime saft. olivolja. salt. svartpeppar. Finhacka grönsakerna och blanda ihop allt i en skål
Men som även passar utmärkt till alla grillmiddagar i sommar, till tacon, till pulled pork, i tortillas eller som förrätt med lite räkor i eller med lite asiatisk biff i (strimlad lövbiff stekt i tex soya, ingefära, sesamolja och sesamfrön)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.