Lammjärpar med tomatdressing, morotsallad och rostade grönsaker.
Matklubben.nu
Matklubben.nu
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 500 g lamm- eller blandfärs
  • 1 gul lök
  • ½ röd spansk pepparfrukt
  • 1 + 1 msk olivolja
  • 1½ tsk salt
  • ½ tsk mald spiskummin
  • 1 krm mald kanel
  • Rivet skal av 1 citron
  •  
  • Rostade rotsaker
  • 3-4 palsternackor (400 g)
  • 4 potatisar (400 g)
  • ½ dl olivolja
  • 1 tsk salt
  • ½ dl grovhackade örter
  • rosmarin
  • oregano
  • timjan
  •  
  • Tomatdressing
  • 4 mogna tomater
  • ½ burk hela tomater (á 400 g)
  • ½ röd spansk pepparfrukt
  • 2 msk hackad persilja
  • ½ tsk salt
  • 1 krm nymald svartpeppar
  • 1 msk olivolja
  •  
  • Morotssallad
  • 3 stora morötter (300 g)
  • 1 msk olivolja
  • 1 dl turkisk eller grekisk yoghurt (10%)
  • 1 tsk curry
  • 1 krm salt
  • 2 msk små dillvipor
  •  
  • Garnering
  • Färsk timjan
  • Strimlat citronskal

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.