Visst andas det lugn och förhoppningar. För mig gör detdet i alla fall. Det är ledighet och njutning. Igår kopplade jag av med en GT (gin o tonic) och en skål med blandade nötter, och det kändes sådär lagom att avsluta arbetsveckan med det
Det ska vara 300 gram råa räkor som steks efter fläsket men min kompis som jag bjöd är skaljdjursallergiker, istället så skalade jag bara några vanliga räkor och serverade vid sidan om. Rör sockret med vinäger och vatten tills det löst sig och häll allt över grönsakerna, plasta skålen och ställ in i kylskåp 1 timme
Än finns det chans till fina dagar, som gjorda för grillning. Ja, egentligen går det ju att grilla året runt bara man har viljan, lusten och orken, för det är ju lite mer meckigt trots allt att grilla en vinterdag, men har ni nu inte ställt undan den så kan jag rekommendera denna goa äppelchutney, som passar fin, fint till grillat
Vitlöken går att utesluta om man inte gillar det. Den kan ätas varm eller kall så den passar därmed även att förbereda och det är ju sällan något negativt
Dressingen kan göras med mycket eller lite vitlök - det är som bekant en smaksak. Dressingen ska blandas med bönorna när de är varma och direkt ska osten i innan det raskt ska ställas fram på bordet och ätas
En härlig sås som kan tänkas passa till det mesta tror jag. Barnen åt det till fullkornspasta och lax. Vilgot åt gärna såsen med sked, hihi Det tar jag som ett gott betyg
Den här enkla och lättgjorda, inlagda zucchinin är ett gott tillbehör till det mesta. Oftast lägger man kanske in gurka, men har man späd och fin zucchini går det precis lika bra, eller till och med ännu bättre eftersom zucchini har lite mer smak än vanlig gurka
Nu är det åter dags för ytterligare en helt naturlig ingrediens som gör det mesta möjligt. Jag har tidigare skrivit om ättika, bikarbonat och kokosolja, så nu är det dags för citronen, som dessutom är vansinnigt god
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.