Så det fick helt enkelt bli en hemmagjord ostkaka av den. Skulle man föredra att servera ostkakan till fikat så skulle jag rekommendera att ha i en eller två extra matskedar med socker eller annan sötning
Servera ostkakan ljummen tillsammans med bär och gärna en klick lättvispad grädde. Den här ostkakan har jag testat att göra med fetaost här i Alanya, det blir också riktigt gott
Mycket grillning blir det nu när våren är här vilket ju är härligt och gott, häromdagen blev det grillning av rostbiff i skivor, mycket gott, till det blev det sötpotatis i ugnen och en mycket lättlagad och god bearnaisesås (eller snarare en dippsås kanske)
Det här är en lättlagad variant av redd grönsakssoppa eller ängamat som den också kallas. Den här lena och goda soppan brukar göras på sommarens första färska grönsaker, men jag gjorde en snabbare variant genom att använda frysta sommargrönsaker istället
Skala och finriv morötterna, hacka löken. Blanda ihop allting ordentligt till en sammanhållen färs. Forma biffar (blir på satsen ca 8-10 stycken) och genomstek knapriga på medelvärme i stekpanna med rapsolja
Idag tänkte jag bjuda er på Ostkaka som är gjord på keso. Nu är vi i skåneland och förfirar jul. Ledig från jobb och dagis måndag och tisdag för att umgås med familjen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.