kokschefen.se

Läckra kryddsmör

Name: Läckra kryddsmör
Ingredients: 60 g rumstempererat smör; ½ tsk dijonsenap; ½ tsk HP-sås; 1 apelsin; rivet skal av; ½ apelsin; pressad saft av; Gör så här: Rör smöret mjukt och rör ner de övriga ingredienserna. Forma till en rulle; slå in i plastfolie och ställ kallt så att smöret stelnar. Indiskt kryddsmör Vi blandar curry och mango chutney i smöret tillsammans med russin och så får vi ett gott kryddsmör som passar väldigt bra till stekta och grillade rätter av fisk och skaldjur.; 50 g rumstempererat smör; 1 tsk curry; 1 tsk mango chutney; 1 tsk russin; finhackade; Gör så här: Rör smöret mjukt och rör ner de övriga ingredienserna. Forma till en rulle; slå in i plastfolie och ställ kallt så att smöret stelnar. Olivsmör Här ska vi använda svarta oliver; vitlök och lite peppar för att förgylla grillad eller stekt fisk och kyckling.; 50 g rumstempererat smör; 2 msk svarta oliver; urkärnade och finhackade; 1 msk olivolja; 1 vitlöksklyfta; pressad; 1 krm svartpeppar; gärna grovmalen; Gör så här: Rör smöret mjukt och rör ner de övriga ingredienserna. Forma till en rulle; slå in i plastfolie och ställ kallt så att smöret stelnar. Ost och paprika i smöret Här är ett gott kryddsmör som verkligen sätter extra piff på hamburgaren.; 25 g rumstempererat smör; 25 g keso; 2 krm paprikapulver

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

60 g rumstempererat smör
½ tsk dijonsenap
½ tsk HP-sås
1 apelsin
rivet skal av
½ apelsin
pressad saft av
Gör så här: Rör smöret mjukt och rör ner de övriga ingredienserna. Forma till en rulle
slå in i plastfolie och ställ kallt så att smöret stelnar. Indiskt kryddsmör Vi blandar curry och mango chutney i smöret tillsammans med russin och så får vi ett gott kryddsmör som passar väldigt bra till stekta och grillade rätter av fisk och skaldjur.
50 g rumstempererat smör
1 tsk curry
1 tsk mango chutney
1 tsk russin
finhackade
Gör så här: Rör smöret mjukt och rör ner de övriga ingredienserna. Forma till en rulle
slå in i plastfolie och ställ kallt så att smöret stelnar. Olivsmör Här ska vi använda svarta oliver
vitlök och lite peppar för att förgylla grillad eller stekt fisk och kyckling.
50 g rumstempererat smör
2 msk svarta oliver
urkärnade och finhackade
1 msk olivolja
1 vitlöksklyfta
pressad
1 krm svartpeppar
gärna grovmalen
Gör så här: Rör smöret mjukt och rör ner de övriga ingredienserna. Forma till en rulle
slå in i plastfolie och ställ kallt så att smöret stelnar. Ost och paprika i smöret Här är ett gott kryddsmör som verkligen sätter extra piff på hamburgaren.
25 g rumstempererat smör
25 g keso
2 krm paprikapulver
½ krm chilipulver
1 tsk persilja
finhackad
Gör så här: Rör smöret mjukt och rör ner de övriga ingredienserna. Forma till en rulle
slå in i plastfolie och ställ kallt så att smöret stelnar. Plommonsmör Det går bra att byta ut plommon mot nektarin eller persika. Det här fruktiga smöret passar bra till fläskkött
kyckling och grönsaker. Grillat och stekt.
60 g rumstempererat smör
1 plommon
nektarin eller persika
½ msk provencalsk senap
Gör så här: Rör smöret mjukt. Skålla
skala
kärna ur och hacka fruktköttet fint. Rör ner senap och plommonhack i smöret. Forma till en rulle och slå in i plastfolie. Ställ kallt så att smöret stelnar. Rödlökssmör Epiche Riche består av fyra kryddor och brukar kunna finnas i kryddhyllan i bra sorterade affärer. Tillsammans med rödlök får vi här ett kryddsmör som höjer smaken på stekt och grillad fläskkarré och annat fläskkött som hamnat i stekpanna eller på grillgaller.
50 g rumstempererat smör
3 msk rödlök
finhackad
1 krm Epiche Riche
1 krm salt
Gör så här: Rör smöret mjukt och rör ner de övriga ingredienserna. Forma till en rulle
slå in i plastfolie och ställ kallt så att smöret stelnar. Tomat- och oreganosmör Tomat och oregano är ju så gott tillsammans
det vet italienarna. Detta kryddsmör går bra till det mesta som hamnat på grillen. Prova en grillad bruschetta!
50 g rumstempererat smör
4 soltorkade tomater i olja
1 msk tomatpuré
1 kvist oregano
Gör så här: Plocka bladen av oreganokvisten och skär tomaterna i bitar. Mixa alla ingredienserna och forma till en rulle. Slå in i plastfolie och ställ kallt så att smöret stelnar. Örtkryddsmör Här är ett gott kryddsmör som passar till det mesta
grillat och stekt kött
fisk och skaldjur.
50 g rumstempererat smör
1 tsk persilja
finhackad
1 tsk gräslök
finhackad
1 tsk basilika
finhackad
½ tsk citron eller limesaft
½ krm torkad dragon
Vitpeppar
en liten aning