Lägg upp riset, gröna bönor i röd curry och fiskfilerna på tallrikar, garnera med lite extra lime och kanske lite Thaibasilika om du har tillgång till det
Till detta gjorde vi som sagt ett härligt potatisstomp där vi först kokade potatis för sig samt demoneterade ner ett blomkålshuvud som fick ligga och puttra med grädde och vitvin
rätt eller inte, gott blir det med lite krämig potatispuré, gröna ärtoroch rårörda lingon till. Där kan man läsa att en Wallenbergare skall vara tunna och stora till formen och inte som de flesta försöker med höga och pysiga
Servera fläskytterfilén med alla tillbehören. Helstekt marinerad fläskytterfilé i ugn tillsammans kokta potatisar, morötter, ärtoroch Karl-Johan svampsås från Blåband
Smaka av med salt och tillsätt därefter ärtorna. Börja med att skiva löken runt och bryna i olja i en gryta eller stekpanna med höga kanter tills den får mycket färg utan att brännas
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.