Skär löken i tunna skivor och fräs den i smör på svag värme i ca 10 minuter utan att den får färg. Tillsätt vinäger & honung, låt puttra i 4-5 minuter, tills den har antagit en tjock marmelad liknande konsistens
Ännu en god marmelad som jag fick av Erica. Passar utmärkt till grillat och även till ostar. Eller varför inte som en ätbar gåva nu när det vankas glöggmingel
Späd med vin och saft låt det småputtra till det mesta av vätskan kokat in. Detta är ett middagstillbehör som inte ser mycket ut för världen men ack så gott
Skiva löken tunnt och fräs den på mediumvärme i lite olja tills den är mjuk. Späd med vin och vinäger, låt koka ihop till en tjock, lite kladdig konsistens
Det här är en annan klassisk fransk pate med griskött, kalvkött och framförallt kyckling. Jag använde svartpeppar, quatro epices (fyra kryddor med vitpeppar, muskotnöt, kryddnejlika och ingefära), muskotnöt och torkad timjan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.