Syrlig tomatrisottomed salvia, bondbönor och flagad mandel. Krispig salvia och mandel känns lagom lyxigt ihop med en lätt tomatbuljong, citron och fasta bondbönor (som en korsning mellan ärtor och edamame
Kycklinglevern är betydligt mildare och så mjäll så den bara smälter i munnen. En riktigt kryddig och god rätt som ofta görs på lammlever och serveras med rå lök
Skölj av kycklinglevern och låt rinna av ordentligt i durkslag, torka av med hushållspapper. Bryn leverbitarna på medelvärme i några minuter på var sida
Servera med broccoli, lingon och en färsk vitkålssallad med solrosfrön och senapsdressing. Gräddstuvad kycklinglever 2-3 port. 450 gr färsk Kycklinglever. Gräddstuvad kycklinglever 2-3 port. 450 gr färsk Kycklinglever
Ingredienser Portioner. 4 8 dl vatten 2 tärningar kycklingbuljong 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 röd paprika 1/2 tsk timjan 2 msk olivolja 4 dl risottoris (t ex arborioris) 1 1/2 dl vitt matlagningsvin 1 burk körsbärstomater (à 400 g) 150 g sockerärter 580 g skalade räkor i lake ca 100 g finriven grana padano ost salt och peppar 1/2 påse ruccola (à 65 g) Lägg till i inköpslistan Så handlar du snabbare
Färsk KycklingleverKycklinglevern här i Turkiet är väldigt fin. En riktigt billig måltid blir det dessutom med ett kilopris på 25 kr. Champignonsås med Fransk Dragon 8 Champignoner 1 gul Lök 1 grön Paprika 1 tsk pressad Citron 2 msk Kycklingfond, hemkokt ½ tsk torkad Fransk Dragon Några droppar Worcestersauce 2 msk Smör 2 dl Grädde Havssalt och nymald Vitpeppar Skär champignonerna i bitar, löken i klyftor och paprikan i strimlor. Bryn smör och stek 250 gr Kycklinglever, men ha inte för varmt i pannan. Servera med Cocktailtomat, Bladpersilja och Ättiksgurka, se recept #1
Jag blandar ihop allt och kör det med mixer. Denna smet blir ganska lös, men det gör inget det är bara att klicka ut 1 msk kycklingsmet i stekpannan så håller de ihop efter de stekts en stund, vänd med stor stekspade. Gott med ris och lingonsylt till 500 g kycklinglever
600 g kycklinglever. 1salt och pepparKoka potatisen mjuk i saltat vatten, vid servering krossa den grovt och toppa med övriga ingredienser. 1Krydda kycklinglevernmed salt och peppar och stek den färdig i smör med lite salvia. 1Lägg upp kycklinglevern på potatisen och toppa med fläsk, salvia och kapris samt lök
Ännu ett recept på KycklingleverKycklinglever och äpple tycker jag är en god kombination. Äpple och curry passar också fint ihop, så här blev det en stuvning med alla tre
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.