Supergod spagettiFör några år sedan så följde jag de flesta matprogrammen i TV. Koka spagettin enligt anvisningarna och häll av men spara en del av kokvattnet
Spagettiallaputtanesca betyder horans spagetti på italienska. välj glutenfri spagetti. SPAGETTIALLAPUTTANESCA (4 port) 4 msk olivolja 1 gul lök 2 vitlöksklyftor1 röd chili6 sardellfiléer1 burk passerade tomater eller körsbärstomater på burk av bra kvalité1 msk finhackad oregano eller 1 tsk torkad 100 g svarta oliver 4 msk kapris 500 g spagetti parmesanostsalt och peppar. Energi- och näringsinnehåll per portion (sås och 150 g kokt spagetti ej parmesanost)
Spagetti i krämig kantarellsås. Capellini med krämig pastasås på champinjoner, vitlök och citron. Visst är det härligt när det går mot höst med allt vad det innebär
Spaghetti allaputtanesca är ett praktexempel på en sådan maträtt. Med en härligt smakintensiv puttanescasås till förvandlar man sina zoodles till en riktig festmåltid i all sin enkelhet
Det som är annorlunda med Nigellas recept är vinet som ger en annan touch på carbonaran, jätte gott. 500g spaghetti275 g pancetta eller bacon (1 paket)2 tsk olivolja60ml torrt vitt vin eller vermouth4 ägg50g färsk parmesan, rivensvartpeppar60ml vispgräddefärskriven muskotnöt, lite ca en halv tskSkär pancettan i 1 x 1,5 cm kuber
Salta rikligt och lägg ner spagettin. Sväng ihop den nykokta spagettin med pastasåsen och avsluta med rikligt med grovhackad persilja och grovriven parmesan
Ta ur köttbullarna ur stekpannan och tillsätt alla ingredienser till såsen i stekpannan. Servera med spagetti och njut av en riktigt god middag eller lunch 400 g köttfärs
Oavsett vem som hittade på rätten och valde att den kalla den just "Horans spagetti" så smakar den alla tiders god, är otroligt lätt att kocka till och passar finfint vardag som fest
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.