Förra helgen var jag på en mysig tjejfest och blev jag bjuden på en sådan goood fisksoppa så när jag kom hem senare på kvällen sa jag till Magnus att nästa helg då ska jag bjuda dig på denna supergoda soppa
Fräs grönsakerna tillsammans med curry och chili. Häll på kokosgrädde och koka upp. Koka under tiden upp vattnet med citronsaft och salt, ta från värmen och lägg i fiskbitarna
Igår var jag så himla sugen på fisk så jag bestämde mig att ta fram resterna från nyårsfisken som jag fryst in dvs hälleflundran och några pilgrimsmusslor, köpte även en bit lax och så gjorde jag en härligt krämigfisksoppa smaksatt med saffran
Häll upp soppan i skålar, ringla i pesto och toppa medkrutonger. Tillsätt tomater, vatten och fond och krydda med salt, peppar, basilika och eventuellt socker beroende på hur söta tomaterna är
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.