Ikväll lagade jag en jul inspirerad paj med lax och grönkål som toppades med rostade cashewnötter. Mysigare är det inne med tända ljus och granen som lyser fint i sin hörna
Blanda ner parmesan och olja och smaka eventuellt av med lite salt och peppar. Pesto medcashewnötter. Så gott på en liten baguetteskiva, gärna en stekt sådan, tillsammans med lite hackade tomater
Lägg de i en ungssäker form tillsammans med bären. Jag hade för få äpplen för att göra äppelpaj och för lite bär för att göra björnbärspaj, då var det bara att kombinera ihop björnbäroch äppelpaj
Björnbäroch äpplen hälldes i en pajform, sedan på med socker, sirap, kanel och kardemumma. Vad passar då inte bättre än med lite paj till efterrätt, perfekt för picknick
Med lite björnbär från frysen, blir det här en snabblagad och enkel dessert med mycket smak. Lägg frön och stång tillsammans med socker och övriga kryddor i en kastrull
Supergott med det söta i mango chutneyn och det salta i cashewnötterna. Vi har haft en lugn och mysig helg med promenad, lite shopping, tv och mycket god mat och fika
Ibland blir det LCHF-rätter, ibland blir det vegetariskt eller t o m veganskt, ibland blir det mer s k nordisk kost, ibland blir det raw-food, ibland Medelhavskost, och ibland blir det IFD-mat
Med knappt tinade björnbär till blir det en efterrätt i nyårsklass. Är nog lite räddhågsen, och har kanske sviter efter att ha jobbat på brännskadeavdelningen en gång i tiden, och sett vad fritering kan ställa till med
Hetta upp oljan i en stekpanna på medelvärme. Blanda i ananas ochcashewnötter precis innan servering. Skär lökarna i klyftor och finhacka chili och vitlök
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.