Jag hade gärna gett mig ut i skogen idag med någon kunnig svampplockare, men nu är det mina ben och fötter som sätter stopp för en härlig stund i naturen
Var uppe påtok för tidigt men har hunnit med väldigt mycket. Men där har jag med en fot i spelet så det får räcka med helgerna även om det är väldigt gott
Krydda med salt och peppar. Dela chilin på längden, ta bort kärnorna och finhacka fruktköttet. Blanda ner chili efter smak i aiolin tillsammans med citronsaft och chilisås
Ibland gör jag en lite nyttigare variant – ibland går jag loss med vispgrädden. Allt beror på vilket humör jag är på och vad som finns i kyl och skafferi
Klipp bacon och tillsätt i pannan tillsammans med Strimlad purjo/tomater och champinjoner. Servera med ris (gärna fullkorn, lite nyttigare) och en god grönsallad
Midsommarafton närmar sig med stormsteg och jag har tillsammans med Klädesholmen Sill (läs mer här) tagit fram två recept på matjessill som passar finfint till midsommarbuffén
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.