Den passar även superbra att fylla en rulltårta med och funkar också som tårtfyllning. Med andra ord. Den här mumsiga fyllningen är en stor favorit hos mig
Skiva kanelrullen (ca en halv centimeter tjocka skivor) och lägg på en bakplåstpapperbeklädd plåt. Lägg ner alla ingredienser till degen i matberedaren och kör med kniven på full hastighet tills degen blandat sig ordentligt
Jag gjorde en egen vaniljkräm och fyllde med, men den "försvann" in i rulltårtan efter att den hade fått stå några timmar och den blev lite svårrullad för det blev lite "halkigt" med vaniljkräm, smaken var ju god och den blev saftig men istället ville jag nog gjort en vaniljssmörkräm eller philadelphiafyllning om jag väntade gäster
Låt degen stå medanPhiladelphiafyllningen görs iordning. här har jag gjort en typ av blondiedeg med vanilj och farinsocker som ska påminna och våfflan och fyllningen är en Cheesecakefyllning med Rom-Russin
här i större pajformat, med blåbär och jordgubbsfyllning samt philadelphiafyllningen. På bilderna nedan visas pajer med Jordgubbs- eller Blåbär/Jordgubbsfyllning
Drottningcheesecake – syrlig ostkaka på klassisk digestivebotten med gräddad färskostfyllning smaksatt med vanilj och citronskal, garnerad med hallon och blåbär under skimrande röd hallongelé
(Rabarberkompoten kan uteslutas och bara fylla kakan medphiladelphiafyllningen nedan). Cheesecaketårta med kardemumma och rabarberkompott, täckt av italiensk maräng och toppad med svenska bär
Jag ville prova att göra något annorlunda med chokladbollar och fick idén för ett tag sedan att göra en chokladbollscheesecake och detta blev slutresultatet av den idén
Jag provsmakade den exotiska gelén ihop med Philadelphiaglasyren och de är underbara ihop. Jag fyllde först en sprits med lång och ganska smalt munstycke och gjorde ett antal hål i kakan med spitsmunstycket och spritsade ner den gula gelén i hålen
Denna gång blev det i portionsformar och med en smaskig Passionsfruktcurd och en touch av Citron i halva Philadelphiafyllningen samt en LakritsFudgeRippel på toppen
Spröda och knapriga mandelmaränger med en sagolik passionsfruktscurd och en fräsch Philadelphiafyllningmed en touch av citron ihop med laktritsfudgerippel och en neutral vaniljfyllning
Egentligen är det bullar medphiladelphiafyllning i, men eftersom Andreas inte är speciellt förtjust i den sortens ost så valde jag att göra vaniljfyllning istället och herre min skapare så goda dom blev
Hallonheesecake med röda vinbär – syrlig ostkaka på klassisk digestivebotten med gräddad philadelphiafyllning smaksatt med vanilj, garnerad med hallon och röda vinbär samt skimrande hallongelé
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.