Helstekt kalvfilé med potatispuré och rödvinssås. Söndagen bjöd ju på en ordentligtlyxigmiddag. Fick ett par stora, frysta kalvfiléer av pappa när vi var där sistnämligen
Grilladkalvfilé med salsiccia och grillad blomkål hamnade på middagsmenynikväll. Det här går snabbt att göra men ger en lyxig känsla med både den feta korven och det magra kalvköttet
Helstekt kalvfilé med balsamicosås och mandelpotatiskaka – gör så här. Fräs lök i smör. Putsa kalvfilén från senor och hinnor och dela den i två delar – en tjockare och en smalare så att bitarna kan få olikastektid
Kalvfilé. Sparris. Skala sparrisen och skär bort den ”träiga” delen mot roten. Lägg sparriseni en ugnssäker form, häll över lagen och täck med aluminiumfolie
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.