Idag är det nämligen köttbullensdag. Nu är det dags att uppmärksamma en temadag igen tycker jag. Denna barnvänliga men samtidigt väldigt klassiska och framförallt goda lilla köttbulle förtjänas verkligen att uppmärksammas
Det är inga dyrbara grejor och du kan säkert hitta dem i de flesta affärer idag om du vill. DAGENS RECEPT 14-11-28KÖTTBULLAR I SÖTSUR SÅSInspirerad av det kinesiska köket med alla dess spännande kryddor och smakkombinationer är denna rätt
Visste du att det var köttbullensdagidag. Tänkte jag skulle bjuda dig på mitt bästa recept på köttbullar, det är vansinnigt goda och omtyckta av hela familjen
Blanda löken, grädden,sojan, potatisen och kryddorna innan färsen tillsätts. Smeten skall vara rätt saftig (nästan svåra att rulla) annars späd på med mer grädde, stek i smör
Här i Sverige har vi ju vissa standardrätter som alltid finns med vid alla högtider. Köttbullar är en av dessa, en återkommande favorit vid midsommar, jul och påsk
Mamma Scan rullar oftast mina köttbullar men jag tror banne mej att det ska bli ändring på det. Hade köttfärs upptinad som jag var tvungen att göra nåt av och köttfärssås ville ingen ha så jag tänkte att varför inte förnya sej och rulla lite egna köttbullar
Körde på varianten att steka dem i ugnen idag och det gick alldeles utmärkt. Frys in köttbullarna i lämplig låda/påse och plocka sedan fram lämpligt antal inför morgondagensmiddag
Du kan bjuda den både till fest och vardags. DAGENS RECEPT 15-02-08KINESISK BIFF MED LÖKNågot mer snabblagat, aptitretande och bekvämt än kinesisk biff med lök kan man knappast tänka sig. Från Nya Mästerkocken 1985 Du kan bjuda den både till fest och vardags
På påskafton kommer jag bjuda på påskbuffé här hemma, och för att slippa stressa in i det sist förberedde jag med att steka köttbullar redan nu i helgen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.