Skär knappt tinad renskav i strimlor och bryn lätt med löken. Gott till är också klyftpotatis, det vill säga råa oskalade potatisklyftor med lite olja och salt, som steks ca 30 min i 220-225 graders ugn
Vi brukar göra julpaté och de senaste åren har vi kört på samma recept, vilket i och för sig brukar ge ett riktigt lyckat resultat men nu är det dags för förnyelse
Ja, jag har till och med bakat vissa saker flera gånger, då den ursprungliga idén inte riktigt föll så väl ut som jag både hoppats och livligt föreställt mig
Julpatémed RödlöksMarmelad. Sedan kan jag improvisera med det jag lärt mig. Lägg färsen i em matberedare eller kastrull med handmixer och tillsätt konjak, salt, örter, ägg och mjölk
Julpaté på Husmor Lisas specialrecept - bakades på samtidigt som jag gjorde en kalvfond och en kalvsylta där jag fick användning för ett helt fläsklägg, ett antal oxsvansar och kalvbog
Svampen passar utmärkt till julpatén, smakrika korvar eller rökt viltkött. Blanda allt utom svampen i en kastrull och koka upp, smaka av, tillsätt ev mera ättikssprit, lägg i svampen och koka ytterligare 5 minuter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.