Den här gången blev det en kaka som smakar som godiset Bounty, alltså av choklad och kokos. Kokoskaka. Smält smör och kokosolja och vit choklad på svag värme i en kastrull
Fortsätt att hälla ner kokosoljan, psylliumfröskal, mandelmjöl, kokosmjölk och ägg i skålen. Lägg i en form som du först har smort kanterna med kokosolja och eller så plattar du ut degen på ett smörpapper på en plåt
Kokosblandning. Under tiden rör vitorna till hårt skum blanda i socker och kokos, bred blandningen över kakan och grädda ytterligare i ca 20 min. 3 ½ dl kokos
Gjorde kokos- och citronkakor igår, som jag fick som tips av en rawfoodkollega. -)3 dl cashewnötter 2 dl kokos1 citron3 msk lucumaMixa cashewnötterna i mixer, blanda med kokos och citronsaft från en citron och lucuma. Gör små kakor på bakplåtspapper och in i ugn på 42 grader (eller 50 om det är det lägsta du har). 2 dl kokos
Det var meningen att jag skulle leka med tonfisk idag men jag kände helt enkelt inte för det, och har lite svårt att få inspiration när jag inte känner för det, så det fick bli en kokos & mango kaka istället
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.