Dagen började med skönsjungande familj och frukost på sängen och fina presenter. Det gick bra det med. Blanda med socker och smör och tryck ut i en form 23 cm med löstagbar kant
När jag provsmakade dessa cheesecakes så slog det mig att Espresso Houses cheesecake troligen inte är ugnsbakad, detta då fyllningen är väldigt krämig och ytan på deras cheesecake är helt slät utan luftbubblor, om man inte ugnsbakar cheesecaken underlättar det vid bakning av botten då man kan grädda den så länge som behövs utan att behöva ta hänsyn till ytterligare gräddningstid senare med fyllningen
salty caramel (lämna ca 1 dl kvar resten ska i här). Salty caramel2 dl strösocker 50 g smör 1 dl vispgrädde 0,75 tsk salt. Chessecake600 g färskost 3 ägg, hela 1 äggula 1 dl strösocker 0,5 dl vetemjöl salty caramel (lämna ca 1 dl kvar resten ska i här)
Jag använde en sån där medicinkopp som man får med från apoteket. Save Salted caramel Cookiecups. Fyll “kopparna” nästan hela vägen upp med dulce de leche
Dagens bakning blev dena ljuvliga cheesecake med salt karamell och popcorn. Inspirationen är hämtad från grymma Cookies & Sweets no bake salted caramel and popcorn cheesecake
Härom dagen var jag på en kryssning med familjen till Åbo. I den boken finns ett recept på Caramel popcorn brownies som jag direkt kände att jag ville prova
Det bästa med det här receptet är att de allra flesta saker har man ofta redan hemma. Igår blev jag iallafall sugen på dessa läckerheter - salty caramel and chocolate cupcakes
Hemligheten med smaken ligger i Caramel Saucen som de serverar till. Här fuskade jag med oreobottnar då jag gjorde dessa i miniformat denna gång, annars brukar jag använda vanlig kladdkakebotten
Smeten görs med fördel dagen innan puddingen ska bakas av. Crème caramelPortioner. Häll ner smeten i formarna med det karamelliserade sockret och ugnsbaka dem i vattenbad i cirka 60 minuter, tills de stelnat
Ta mjölken och skumma det med kaffe maskinen tills den är varm. Iced vanilla latte, caramel macchiato, caffe vanilla frappuccino, iced coffe, espresso macchiato,caffe mocha och listan tar aldrig slut
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.